Tarta Pocoyo

"Decíamos ayer..."

Fray Luis de León

Dicen que, después de cinco años de ausencia en los que Fray Luis de León estuvo prisionero, al volver a su clase empezó como siempre lo hacía, con su célebre frase ... "Decíamos ayer"... Sin embargo, después de un tiempo en el que, por falta de tiempo, de ideas, o simplemente de ganas, no estoy escribiendo nada en el blog, me resulta muy difícil empezar.

Estoy toda la semana intentando colgar algo y se me pasa el día y "na de na", procrastinar se llama eso, que acabo de aprender la palabra. ¡Jose, va por ti, si me lees!

Y acabando ya con la introducción, voy a entrar en faena:

Puesto que, con tres años ya se tiene una capacidad de decisión importante, una semana antes del evento, directamente le pregunté a la cumpleañera qué tipo de tarta quería, y aunque me sorprendió porque Pocoyo fue de sus primeros amores y yo creía que ya le había olvidado, me dijo que quería la tarta del susodicho...

Un bizcocho de yogur de chocolate bañado con almíbar, ganaché de chocolate y recubriendo, algo nuevo, ¡merengue! A mí me encanta el merengue y en Murcia se utiliza mucho en las tartas, así que pensé combinar la tradición con la modernidad, y ya veis el resultado, merengue y fondant.

Como siempre, y dada mi afición a procrastinar las cosas,

las fotos se han hecho ya cuando estábamos con el cuchillo en la mano.