TARTA MARIPOSA.

"Sería una lástima romper esas alas delicadas

y tal vez un corazón confiado."

Madame Butterfly.

Siempre disfruto haciendo las tartas, pero la verdad es que ésta me ha resultado especialmente divertida porque la destinataria la estaba esperando con mucha ilusión, y además me ha dejado elegir el tema, la única condición era que llevara muchos colores...

Así que aquí tenemos una tarta con forma de mariposa, que ya tenía ganas de utilizar el molde que me regaló mi compañera de trabajo, harta de que le diera la lata con mis dulces historias, supongo... ;-)

La tarta está hecha con dos bizcochos, uno de chocolate y otro normal, rellena de ganaché de chocolate. Siempre pienso que tengo que utilizar otros rellenos pero entre mi gente el chocolate es lo que más éxito tiene, así que todavía no he encontrado el momento del cambio. Para cubrir la tarta he utilizado la  crema dulce de queso coloreada y dispuesta en varias mangas pasteleras. ¿Que no tenéis mangas pasteleras? No importa, unas bolsitas de plástico con un agujerito es lo más cómodo ¡y luego no hay que limpiarlas!... que el tiempo en hacer la tarta se me pasa rápido, pero cuando veo cómo me queda la cocina...

¡... Y que cumplas muchos más, Irene!