Tarta Tres Chocolates sin thermomix.

"Lo que realmente importa es cuánto amor

ponemos en el trabajo que realizamos"

Madre Teresa de Calcuta.

A mi madre le encanta el chocolate y yo tenía ganas de hacer esta tarta, que espero le guste, pero como no tengo Thermomix, y casi todo el mundo que la hace es con la dichosa maquinita (todo envidia ;-)) hasta ahora no me había decidido, pero le pregunté a mi tía, que ya la hacía antes de tenerla, y me comentó que la receta la había encontrado en internet, así que busqué y la encontré en este enlace: Mundo Recetas .

INGREDIENTES

150 gr. de chocolate negro.

150 gr. de chocolate con leche.

150 gr. de chocolate blanco.

125 gr. de azúcar.

750 ml de nata.

750 ml de leche.

3 sobres de cuajada.

Para la base:

1 paquete de galletas María.

60 gr. de mantequilla.

1 chorrito de leche.

Trituramos las galletas, añadimos la mantequilla derretida y un chorro de leche, hasta que quede la masa homogénea, se mezcla bien y la repartimos en la base de un molde desmontable.

Metemos en el frigorífico.

Mezclamos la leche y la nata, con lo que nos quedan 1500 ml, que vamos a utilizar de 500 en 500 para cada capa.

1ª capa:

Disolvemos en 100 ml de esta mezcla de leche y nata un sobre de cuajada.

Mezclamos a fuego medio 400 ml + 75 gr. de azúcar + los 150 gr. de chocolate negro, removemos sin cesar hasta que hierva. Una vez que ha hervido se echa en el recipiente donde estaban los 100 ml con la cuajada.

Volcamos sobre la base y la dejamos que cuaje sin necesidad de meter en el frigorífico, mientras hacemos la siguiente capa:

2ª capa: 

De nuevo disolvemos un sobre de cuajada en 100 ml de leche y nata.

Mezclamos a fuego medio 400 ml + 50gr. de azúcar + los 150 gr. de chocolate con leche, removemos sin cesar hasta que hierva. Una vez que ha hervido se echa en el recipiente donde estaban los 100 ml con la cuajada.

Antes de verterla con cuidado, hacemos unas marcas con el tenedor en la primera capa, para que no se mezclen ambas y se pueda sujetar la segunda.

3ª capa:

Igual que las capas anteriores, pero sin azúcar en este caso, ya que el chocolate blanco es muy dulce.

Una vez cuajada la última capa, la metemos en el frigorífico hasta el día siguiente, cuando desmoldamos y queda más o menos esto, así que todos los que no tenemos Thermomix, ya podemos disfrutar de esta tarta tan rica:

Yo la he adornado un poquito para darle un aire más festivo haciendo el corazón y las letras, como en ocasiones anteriores, dibujando con chocolate, pero también me encanta sin ningún tipo de arreglo, con esa última capa blanca tan apetecible.

¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!